Olá Amoras e Amores! Vocês me chamam de rainha do vinagre e eu amo esse título! Mas eu quero saber aqui: será que você sabe quais são os tipos de vinagres e seus usos"

Bom, sabendo do meu amor por vinagre de álcool, a fabricante de vinagres Castelo Alimentos, me convidou para conhecer toda a linha de vinagres. Eles me deram um verdadeiro manual do vinagre, que é claro, vou compartilhar aqui com você!

Então, está preparada para conhecer os tipos de vinagre e seus usos"

Vinagres Tradicionais

A Castelo Alimentos, classifica seus vinagres em 3 tipos: Vinagres Tradicionais, Vinagres Especiais e Vinagres de Álcool.

Primeiramente, vou explicar para você quais são os vinagres tradicionais. Eles são classificados assim, porque são provenientes da fermentação da uva.
Vinagre de vinho branco e Vinagre de vinho tinto

São provenientes da fermentação da uva, e por isso, são os famosos vinagres tradicionais.

Eles possuem 4% de acidez, e tem como características serem saudáveis, terem sabor marcante e aromático.

Principais usos: O vinagre de vinho tinto, é indicado para temperar carnes vermelhas e saladas tipo de rúcula e agrião.

Já o vinagre de vinho branco, é indicado para tempero de carnes brancas e saladas leves, de legumes e folhas claras.

Vinagres especiais

Vamos agora para os vinagres especiais, eles são classificados assim, por serem provenientes da fermentação de outros alimentos.

Vinagre de Arr...